31 mai 2006

Biscuits à la farine de châtaignes sans oeufs

Ca y est, ça recommence... samedi après-midi j'ai fait un tour dans un magazin bio (soit dit en passant en voyant la vendeuse - au demeurant très gentille - et le client avant moi totalement illuminé, j'ai compris pourquoi certaines personnes esquissent un sourire moqueur quand on parle de bio and co...) et je me suis acheté entre autres choses de la farine de châtaignes. Suivant la loi habituelle, sitôt acheté sitôt testé je me suis mise aux fourneaux à 22h pour pouvoir goûter. Ces petits sablés se préparent en deux coups de... [Lire la suite]
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30 mai 2006

Bon anniversaire Fran !

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de la soeur de l'Epoux. 30 ans et un petit bébé dans le ventre, c'est la belle vie !!! Très bon anniversaire et gros bisous de la part d'une future tatie Marionnette gâteau
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26 mai 2006

Croustillant d'ananas

Voici un petit dessert rapide et léger bidouillé à partir de deux sources : tout d'abord le blog de Sophie Sucré-Salé grande adepte du lait concentré non sucré demi-écrémé et qui m'a inspirée avec sa mousse de citron. Ensuite le restau qui est juste en face de chez nous et qui sert un excellent croustillant d'ananas en dessert. Pour 2 personnesTemps de préparation : 10 minutes2 feuilles de brick1 noix de beurre (allégé) fondu2 tranches très fines d'ananas frais1 petite boîte de lait concentré demi-écrémé non-sucré1CS de sucre glace... [Lire la suite]
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24 mai 2006

Du requin... deux recettes

L'autre soir, c'était repas découverte et expérimentations. Je m'explique :1/ j'ai préparé et mangé du requin pour la première fois ;2/ j'ai goûté aux citrons verts confits que j'avais préparé il y a un mois ;3/ j'ai testé un nouveau mode de cuisson avec des sachets vapeur achetés chez Weight Watchers (ça fait comme un tube de papier plastique et on ferme les deux extrémités une fois qu'on a mis les aliments dedans). Enfin quand je dis "Je" pour tout ce qui est du goûtage, c'est plutôt nous parce que l'Epoux sert de... [Lire la suite]
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23 mai 2006

Salade fraises et asperges pour blog-appétit #8

Pour ma première participation à blog-appétit (même si je crois que je ne suis pas vraiment inscrite), le challenge est de taille à mon avis. Le thème choisi pour l'édition #8 est en relation avec la semaine de la Fraîch'Attitude : "fraises et asperges"... pas évident. J'ai tout d'abord confectionné une entrée à base de gelée de fraises au vin rouge et d'asperges... c'était très beau mais franchement pas bon du tout, si mauvais que je n'ai même pas pu l'avaler ! Je vous mets quelques photos parce que je suis très contente... [Lire la suite]
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22 mai 2006

Duo de Sachertorte KKVKVK N° 9

L'Appareil Photo Numérique L'Epoux est enfin rentré de New York vendredi... d'où mon silence pendant tout le week-end : -) En ce lundi matin, je vous propose donc ma première participation au KiKiVeutKiVientKuisiner, jeu initié par Manue en 2005 et remporté la dernière fois par La Belle au Blé Dormant avec une magnifique Linzetorte. Pour la nouvelle édition La Belle a lancé le thème : Sachertorte. J'ai réalisé ma Sachertorte (je devrais dire mes Sachertorte) pour le repas d'hier midi chez mes beaux-parents. Merci d'ailleurs à... [Lire la suite]
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19 mai 2006

Ma wish-list pour ma cuisine

Aujourd'hui pas de recettes mais plein de souhaits... Bon d'accord Noël c'est dans longtemps... mon anniversaire est passé depuis plus de trois mois... l'anniversaire de mariage c'est pas avant le mois de décembre (mais pourquoi est-ce qu'on fait tout en hiver chez moi ??... ok Noël c'est pas de notre faute mais quand même !), la fête des mères c'est pas encore pour moi (à moins que les mamans ne fassent aussi des cadeaux à leurs enfants pour la fête des mères parce que finalement c'est grâce à nous, leurs enfants, qu'elles ont... [Lire la suite]
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18 mai 2006

Terrine d'agrumes à la fleur d'oranger

Voilà un super dessert d'été, très frais et très peu calorique. Par contre ce n'est pas exactement rapide à préparer puisqu'il faut peler les fruits à vif et attendre que ça prenne. Il faut donc s'armer de patience et le préparer la veille mais franchement ça vaut le coup, surtout pour terminer un repas un peu lourd. En revanche, je vous déconseille de le faire comme moi dans des cercles à pâtisserie... parce que ça coule et on en perd pas mal. Mais pourquoi je n'y ai pas pensé avant ? Bref préférez un moule à cakes par exemple...... [Lire la suite]
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17 mai 2006

Mes petits achats d'hier...

Lors d'une virée shoppingesque hier après-midi, j'ai fait une halte dans la boutique Du bruit dans la cuisine, où je trouve que tout est très cher mais c'est le genre de magasins auquel je ne peux pas résister (il y a d'ailleurs beaucoup "de-genre-de-magasins-auquel-je-ne-sais-pas-résister" !). Je n'ai donc pas pu m'empêcher de rapporter quelques petites choses à goûter. Et puis c'est pas comme les vêtements, ça, c'est vraiment utile puisque c'est pour manger ! Dans mon panier : du chutney de tomate, de la... [Lire la suite]
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16 mai 2006

Röstis indiens Fraîch'Attitude

Dans le cadre de la semaine Fraîch'Attitude qui commence demain et qui vise à nous faire manger plus de légumes et de fruits, je me suis préparé un petit plat ce midi pour participer au concours Recette Fraîch dont le thème est "Légumes et Fruits ensemble". Dans mon frigo, carottes et bananes commencent à faire la tête, je me souviens d'une recette de carottes indiennes à la banane très savoureuse et je me rapelle également que les röstis suisses c'est très sympa. Mélangeons un peu les deux et testons : Röstis... [Lire la suite]
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