29 janvier 2007
Coquille Saint Jacques à la mangue
En guise de mise en bouche lors du dîner de samedi dont je vous ai déjà présenté les rillettes de saumon, voici les coquilles Saint Jacques de Mamina.
La recette est par ICI.
A mon avis à réserver à un "public averti", le goût de la mangue avec les coquilles Saint Jacques peut en surprendre plus d'un. J'ai préparé une vinaigrette à base d'huile d'olive et de jus de citron vert, un peu trop acide à mon goût.
Commentaires
A priori, compte tenu de la couleur de ta mangue elle était peut-être juste mûre, non?
Le jus de citron vertn tu as raison peut-être un peu trop acide. Mais, toi, es-tu un "public avertri"... je pense que oui, puisque tua sa essayé. Merci pour le lien.
Elles sont très jolies tes cuillères et tes photos!
Belle association !
2 produits que j'aime beaucoup.
jolie association.
waaooouuwww!!
c'est superbe!! bises micky
Superbes photos pour un bel amuse-bouche festif !
Super tu as bien réussi elles sont magnifiques ! pour la peine je pique une cuillère loll
J'étais certaine, vu le titre, que Mamina serait la première à écrire...
joli!!
Quelle belle présentation, une bonne idée!
Un rêve de cuillère!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=131371&pid=3827957
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :