21 janvier 2007

Chips de pomme

C'est Béa de la Tartine Gourmande qui m'a fait envie et la recette vient de chez Estelle du blog le Hamburger et le croissant. Simplissime, ne vous en privez pas. Par contre après une journée à l'air libre, mes chips étaient devenues toutes molles...  Faudrait-il les enfermer dans une boîte en fer comme les petits biscuits ? Pour un petit bol de chips2 pommes (j'avais un granny et une royal gala)Préchauffez votre four à 110°C. Il est important que la température du four ne soit pas trop élevée, puisqu'on veut dessécher... [Lire la suite]
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11 juillet 2006

Pâté végétal à la carotte d'Absolutely Green de Mamapasta

Je publie cette recette dans "Expérimentations expérimentales" mais elle pourrait tout aussi bien figurer dans "Gourmandises apéritives" ou dans "Mmmmh c'est trop bon" - si j'avais créé cette catégorie. Cette recette me faisait de l'oeil depuis un moment sur le blog Absolutely Green et je me suis lancée pour mon plus grand plaisir et celui de l'Epoux que j'essaie (et parviens ?) de convertir progressivement à une cuisine plus light, moins grasse et moins "carnée". Sans espoir de remplacer... [Lire la suite]
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16 mai 2006

Röstis indiens Fraîch'Attitude

Dans le cadre de la semaine Fraîch'Attitude qui commence demain et qui vise à nous faire manger plus de légumes et de fruits, je me suis préparé un petit plat ce midi pour participer au concours Recette Fraîch dont le thème est "Légumes et Fruits ensemble". Dans mon frigo, carottes et bananes commencent à faire la tête, je me souviens d'une recette de carottes indiennes à la banane très savoureuse et je me rapelle également que les röstis suisses c'est très sympa. Mélangeons un peu les deux et testons : Röstis... [Lire la suite]
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21 avril 2006

Wakamé au thon

Lors de ma dernière visite (hier après-midi) à Metro pour aller acheter le moule que je convoitais depuis un petit moment déjà et que je vous présenterai un autre jour, j'ai trouvé du (de la ?) wakamé. Il s'agit d'une algue que le blog Absolutely Green présente très bien. Bon la question en rentrant à la maison a été : mais qu'est-ce-que je vais bien pouvoir en faire maintenant ?? C'est pas le tout d'acheter des trucs nouveaux mais après faut aussi les cuisiner et les manger !! Google mon ami m'a indiqué quelques... [Lire la suite]
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