Pelle à tarte

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Home made Paris-Brest

Petite pause dans la saga citrouille ... et pour une bonne raison : hier c'était l'anniversaire de l' Époux et pour lui faire plaisir je lui ai fait son dessert préféré... le Paris-Brest ! C'est loin d'être mon dessert préféré à moi car la crème au beurre,...

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1 novembre 2006

Cake reblochon-potiron

Dernier élément de mon apéro citrouille ! Pour 4 à 6 personnes (avec j'ai fait 8 madeleines et 12 mini muffins) 350g de potiron 170g de farine1/2 sachet de levure10cl de lait3 oeufs100g de reblochon6CS d'huile d'olive15 olives noires et vertes (facultatif)150g...

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28 octobre 2006

Variation autour de la soupe au potiron

J'ai servi la première en apéritif dans des petits verres et la deuxième en guise d'entrée avec une lamelle de bacon... Les recettes sont pour 4 personnes en entrée. Velouté au lait de coco 800g de chair de potiron 1cc de pâte de crevettes (ou de piment)50cl...

Posté par Marionnette05 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2006

Dip au potiron / Graines de citrouille grillées

Que la saga citrouille commence ! Toutes les recettes qui vont suivre sont tirées de l'excellent livre Potirons, potimarrons, je vous aime... Dip au potiron Pour un grand bolPréparation : 30 minutes, Réfrigération : au moins 2 heures 600g de potiron 1...

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26 octobre 2006

La citrouille - Reine du menu !

Quand on a 20 kilos de citrouille à cuisiner, il n'y a qu'à inviter quelques personnes, retrousser ses manches, entrer en cuisine et préparer un dîner "tout orange de l'apéro au dessert" ! Ce qui nous donne (les recettes arrivent dans les jours mois -...

Posté par Marionnette05 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2006

6-trouilles Yapluka !

Enfin plutôt 3 - trouilles... merci papa pour cette belle récolte accompagnée de châtaignes et de noix en provenance directe du Cantal - du producteur à la consommatrice... Et maintenant armée de mes citrouilles et d'un petit livre génial, yapluka comme...

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18 octobre 2006

Filet de pangas en manteau de filo

Une découverte bien sympathique et très savoureuse sur les étals de mon poissonnier : le pangas ou pangasius (NB : mon poissonnier prononce panga sans le s et m'a prise pour une débile inculte quand j'ai dit "pangassss"). Originaire du Vietnam et des...

Posté par Marionnette05 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2006

Les cookies mmmhhh

Comme Céline de feu Le Palais des Délices, ma référence en matière de cookies est depuis toujours les Laura Todds et pour ma part le goût d'une glace "cookie dough" mangée dans un coin perdu du Michigan quand j'avais 16 ans...il y a xx ans ;-) Quand elle...

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13 septembre 2006

Pudding au pain d'épices

Cette recette est tirée d'un livre Weight Watchers et je l'adore, en grande fan du pain d'épices depuis mes années "Prosper Youplaboum" quand ma maman glissait des tranches de pain d'épices dans mon cartable pour le goûter... mmmh je sens encore l'odeur....

Posté par Marionnette05 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2006

Liqueur des fées

Voici une recette que j'avais vue sur un blog (désolée je ne me rappelle plus qui... si quelqu'un me le dit je modifierai ;-) et qui venait encore une fois de Marmiton. Je m'étais dit que ça ferait des cadeaux plutôt sympas quand on est invités à dîner,...

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