16 janvier 2007

Courgettes farcies à la ricotta

En ce moment chez Pelle à tarte, on est très "Tours et Tartines", après les carrés trop bons à la framboise, voici les courgettes farcies à la ricotta et aux épinards et bientôt les aubergines aux saveurs d'Orient. Un vrai délice, jetez-vous dessus. Je les ai faites sans jambon ni viande hachée. Par contre, avec mon four 30 minutes c'était un peu trop long... La recette est ICI
Posté par Marionnette05 à 18:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

10 janvier 2007

Le Père Noël a tout compris...

... et il a bien gâté ma cuisine. Regardez plutôt :
Posté par Marionnette05 à 08:11 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
09 janvier 2007

Carrés trop bons à la framboise

La recette vient de chez Mitsu de Tours et Tartines. Essayez-la les yeux fermés, c'est à tomber. D'ailleurs vous avez bien failli ne pas la voir en photo chez moi, j'en ai congelé une bonne partie pour ne pas tout dévorer immédiatement et je m'en suis gardée deux petites parts qui n'ont pas fait long feu. J'ai juste remplacer le beurre normal par du beurre à 41 %, mais si vous êtes minces ou pas au régime (je vous hais !), tentez-les avec du vrai beurre... Je pense qu'ils seraient aussi extras avec de la crème de pruneau (clin... [Lire la suite]
Posté par Marionnette05 à 09:14 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
07 janvier 2007

Indian Halwa light

Une recette d'halwa light tirée d'un bouquin weight watchers... ce début d'année étant marqué du signe du régime (quoi encore ?...). Pour 4 personnes / 4,5 points la part (ou 3,5 avec du lait écrémé)6 carottes750ml de lait demi-écrémé8 capsules de cardamome3CS d'huile de tournesol1cc d'édulcorant liquide20 pistaches non salées et grossièrement pilées20g de raisins secs Pelez et râpez les carottes. Faites-les cuire avec le lait et la cardamome à feu moyen jusqu'à absorption totale du lait. Faites chauffer l'huile dans une... [Lire la suite]
Posté par Marionnette05 à 23:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
05 janvier 2007

Bonne année !

Mieux vaut tard que jamais... Je vous souhaite une très bonne année 2007 à tous et toutes, qu'elle vous apporte tout ce que vous pouvez souhaiter et tout ce dont vous avez toujours rêvé ! Et en prime quelques petites photos du contenu du panier gourmand que j'ai fait pour Noël pour ma belle-soeur préférée ;-) Gelée de pommes-courgettes, pâté végétal à la carotte et biscuits au chèvre et à la farine de châtaigne piqué ici + un petit pot de cinnamon curd piqué là et une bouteille de liqueur des fées
Posté par Marionnette05 à 21:24 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
18 décembre 2006

Ma nouvelle bible !

LE Livre que je convoitais depuis un moment et que l'Epoux refusait catégoriquement que j'intègre dans ma collection eu égard à ses dimensions gargantuesques : 39x30 cm... Un amour de macaron de Stéphane Glacier... à mon avis la bible pour les amateurs de macarons Petite maligne, je l'ai innocemment glissé dans la liste des courses de Noël qu'il est allé faire tout seul comme un grand et... il a cru que c'était pour offrir à quelqu'un d'autre et l'a acheté sans ronchonner... que nenni c'était pour moi ! Et il faut bien... [Lire la suite]
Posté par Marionnette05 à 10:29 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

04 décembre 2006

Il y a deux ans...

... et de deux ans de mariage... espérons qu'on en connaisse au moins 20 fois plus ;-) qui a dit : " quelle idée de se marier en hiver en Auvergne !!!! "
Posté par Marionnette05 à 18:34 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
01 décembre 2006

Tajine d'agneau au potiron

Je reviens à mes moutons... euh à mon dîner potiron, qui commence à dater un peu... En ce moment je n'arrive pas à sortir la tête de l'eau... trop de boulot, des délais serrés, une gestion de mon temps pas tip top, du retard accumulé et une énooooorme traduction à rendre le 15 décembre... mais bien contente d'avoir du travail quand même... Aujourd'hui, le plat principal, le tajine dont les photos ne sont pas très "photogéniques" justement mais ne vous-y fiez pas ! Pour 6 personnes1 épaule d'agneau coupée en gros... [Lire la suite]
Posté par Marionnette05 à 22:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 novembre 2006

Vos bonnes adresses à Bruges ? !

Grand appel à tous et toutes !!! Pour le week-end du 2/3 décembre... à l'occasion de notre deuxième anniversaire de mariage, l'Epoux et moi-même partons à Bruges pour3 jours... Et donc j'aurais besoin de vous pour me conseiller : 1/ un restaurant sympa pour déjeuner à Lille le samedi midi avec un bon rapport qualité/prix et si possible un bon waterzoï, une délicieuse carbonnade etc... 2/ un restaurant un peu chic à Bruges pour le samedi soir, genre romantique si possible ;-) 3/ toutes vos bonnes adresses à Bruges, nous y... [Lire la suite]
Posté par Marionnette05 à 19:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
06 novembre 2006

Pain au potiron

Revenons à la citrouille story avec un pain plutôt sucré, donc sans doute très sympa au petit-déj ou pour du grignotage. Un pain très bon et très doux... un peu brioché... à refaire ! Pour un painTemps de préparation : 30 minutes + 3 heures de repos de la pâte / temps de cuisson : 45 minutes100g de potiron160g de farine1 sachet de 7g de levure de boulanger20g de sucre1 petit oeuf + 1 jaune60g de beurre mou + 1 noisette pour le mouleSel Pelez le potiron et coupez-le en morceaux. Faites-le cuire environ 15 minutes à la vapeur... [Lire la suite]
Posté par Marionnette05 à 21:01 - - Commentaires [8] - Permalien [#]